Na jakość przygotowywanych przez nas posiłków mają wpływ nie tylko wybierane składniki, ale też garnki, w jakich je przygotowujemy. Jak wybierać i dbać o garnki, aby służyły naszemu zdrowiu i nie wpływały na jakość naszych potraw? Technicy żywienia przekonują, że niewłaściwa pielęgnacja lub niskiej jakości garnki mogą mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie i wartości zdrowotne (i smakowe) danych potraw. Warto wybierać garnki, które nie zepsują naszych dań, a do tego będą trwałe i zdrowe. Dobre garnki to takie, które są na tyle trwałe i solidne, że przetrwają z nami kilka kolejnych dekad. Dobre garnki...

O teflonowych patelniach powiedziano już wiele, nadal jednak nie jest pewne czy są one szkodliwe dla zdrowia. Wiele artykułów przedstawia sprzeczne dane na temat szkodliwości teflonu. Jaka jest prawda i jaką patelnie wybierać, by nie ucierpiało na tym nasze zdrowie? Czym jest teflon? Teflon to polimer w skrócie zwany PTFE (dokładnie: politetrafluoroetylen). Został on wynaleziony w New Jersey przez naukowca: Roya J. Plunketta w 1938 roku. Odkrycie to doczekało się patentu, który wykorzystywała firma DuPont. Odkryty polimer jest ceniony za niespotykane właściwości. Tworzywo to charakteryzuje się...